お立ち寄りありがとうございます
近所のスーパーではめずらしく
沖縄の島豆腐を見かけたの
チャンプルーが食べたくなりました
ノンオイルでも美味しいお味になったので
さっそくご紹介しちゃいますねー
レンジで簡単!
【ノンオイル豆腐チャンプルー】
<材料>2人分
島豆腐(木綿豆腐でも)・・・1/2丁
もやし・・・1/2袋
にら・・・1/2束
卵・・・1個
☆
酒・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
オイスターソース・・・小さじ1
しょうがすりおろし・・・1/2かけ分
にんにくすりおろし・・・1/2かけ分
鶏ガラスープの素・・・少々
塩、こしょう・・・少々
<作り方>
①豆腐は水切りして適当にちぎる
にらは4cmくらいに切る
②耐熱皿にもやし、ニラ、豆腐を入れる
③卵を溶いて☆と混ぜたら②に回しかける
④ラップをして、電子レンジ600wで5分
⑤熱いうちに混ぜて完成
今日は、月イチのネイルの日
お友達の紹介で
すてきなママに出会いました
家事&育児をこなしながら
2年間ネイル学校に通い
ネイリストになった彼女は
とても明るくて前向き
お仕事を始めてからもなお
スキルアップの勉強をしていて
店を持つ構想もできてるの
その夢は、すぐにでも叶いそう
数時間一緒にすごしただけですが
いい刺激をたっぷり頂いちゃいました
がんばろー
今日のお献立
雑穀ごはん
根菜のお味噌汁
鮭と野菜の塩麹ホイル焼き
トマトの胡麻和え
レンジで簡単!豆腐チャンプルー
最後まで、読んで頂きありがと