≧(´▽｀)≦皆さんこんにちはー
小学校は家庭訪問のシーズンですね
今日は、お姉ちゃんの家庭訪問やら
幼稚園行事やら、分刻みのスケジュール
数日前から、妄想シュミレーションで
「よっしゃ
何とか、こなせるぜいッ
」
ぐーたらかあちゃん、めずらしく機敏な
朝でしたよ
。。。っといっても
シュミレーションは妄想のはん中に変わりない
やっぱり
事件です
家庭訪問予定の４０分前
。。。
めったに鳴らない
家デンが。。。
「あのー。担任の○○です。」
。。。おや
。。話によれば、長女が吐き気をもよおし
保健室に来ていると。。。
ヤバイ
お姉ちゃんにもうつったか
感染性胃腸炎
「家庭訪問一番なので、一緒に帰ります」
「す、すいませーん」
。。。ま、まてよ
いまから、おいでになる
妄想シュミレーション。。。。。
。。。はい；きえた―
たまたま、休みだった旦那ちゃんを
呼び戻し、幼稚園行事を言いつける
家の片づけ
、娘の受け入れ態勢
なんとか終わった頃。。。
。。。
ほっ
間に合った
「せんせーすいませーん」
。。。。ホント久々に焦りました、汗かきました
お姉ちゃんをとりあえず、布団に寝かせて
たーぷり娘の様子を先生から伺ってると。。。。
。。。誰かの視線
ニヤケながら立ち聞きΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
胃腸炎のお姉ちゃん
ちょいと、ちょいと大丈夫なの
「なんかさー、なおった」
「遊びに行ってもいいー
」
。。。そう、治ったの。。。
ひいた汗が、また噴き出した(-"-;A
先生ほんとごめんなさーーーーーい
結局、長女は胃腸炎でも何でもなく
給食で、嫌いなものを食べて、なんとなく。。。
という、気分的なお騒がせでありました（-""-；)
お恥ずかしい一日でしたが。。
ようやく家族全員完治となりました
結婚１０周年のお祝いに頂いた品々を
出して、自宅パーティーです
【ふき味噌と雑穀米で大根ステーキ風】
いただいたふき味噌をコンソメで煮た大根にのせて
焼きました。
＜材料＞２人分
大根・・・８ｃｍ
コンソメキューブ・・・1個
酒・・・大さじ２
米・・・大さじ１
（雑穀をいれてますが、白米でも）
ふき味噌・・・お好みで
☆バジルソースでも、シュレッドチーズでも
美味しいよ
ソースをつなくても、コンソメで味がついた
アルデンテの米が、いいあんばいです
＜作り方＞
①大根は２ｃｍの厚さに切りる
②鍋に大根とひたひたにつかる程度の水を入れ
コンソメ、酒、米を入れて、強火にかける
③湧いたら中火で大根がやわらかくなるまで煮る
④大根を取り出し、水分がなくなるまで煮詰める
⑤大根にお好みで、ふき味噌（バジルソースでも）
をのせて、トースターで４～５分焼いて焦げ目をつける
⑥仕上げに煮詰めてできた米をのせて完成
いつも米のとぎ汁で下ゆでするのに、なかったので
お米を入れて、ゆでちゃいました(笑)
応急処置が返っていい結果となっちゃった
煮米にしっかりコンソメの味がつくので、⑤を省いて
も美味しくいただけますよ
【オーブン焼きチキンの野菜ソース添え】
もも肉を使うときのカロリーダウンPOINT
☆皮ははずす
☆見える脂を取り除く
☆オーブンやグリルで余分な脂を落としながら
調理する
＜材料＞２人分
鶏もも肉・・・１枚
★
にんにくのすりおろし・・・１かけ分
塩・こしょう・・・少々
ソース
玉ねぎ・・・１／２個（スライス）
ピーマン・・・１個（縦スライス）
プチトマト・・・６個（４等分）
マッシュルーム缶詰・・・１／２缶
にんにく・・・１かけ（スライス）
オリーブオイル・・・大さじ１／２
白ワイン・・・３０ｃｃ
鶏ガラスープの素・・・小さじ１
塩・・・小さじ１／４
こしょう・・・少々
＜作り方＞
①鶏肉は皮をはがし、丁寧に脂を取り除いたら
フォークで穴を開けて、４等分する
②★に①を１５分ほど漬けておく
③２００度のオーブンで余熱あり１５～２０分焼く
④フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくの香り
をだす。
⑤野菜をすべて入れててさっと炒めてから
白ワイン、スープの素を加えて煮立ったら塩こしょうで
味とととのえる
⑥焼きあがった鶏肉に⑤をのせて完成
完治祝のお献立
ごはん
セロリとにんじんの塩麹スープ
オーブン焼きチキンの野菜ソース添え
プチトマトときゅうりのアボカドディップ和え
ふき味噌と雑穀米で大根ステーキ風
最後までお付き合いありがとう
