こんど、お友達をおまねきしてパン作り体験をして
もらうので、子供たちと試作をしました
＜ディッシュパン＞
ホームベーカリーでこね&１次発酵まで
お願いしちゃうから、ぐーたらな私でも
気軽にできちゃいます
子供たちは「パン作り」というより
「ねんどあそび」(^▽^;)
テレビやゲームよりずっと楽しいみたい
うん、いいこと♪いいこと♪
これ；うちの天然ちゃんがパン作りの前に
自分で書いた「レシピ」だそう。。。。
「パンのつくりかた」
「１かいきじおつくる」
「（２）．それでかたちおつくる」
「（３）やくだけ」
「おしまい」
。。。意外と分かってるじゃん
ほんと、それだけです
＜ディッシュパン材料＞１２個分
☆強力粉・・・・４００ｇ
☆砂糖・・・・４０ｇ
☆無塩バター・・・・４０ｇ
☆塩・・・・５ｇ
☆ドライイースト・・・・６ｇ
☆水・・・・２４０ｃｃ
（今回は水２００ｃｃ+牛乳４０ｃｃ）
☆ドリール用卵黄・・・・１個分
HBちゃんで生地完成後
①等分して、まるめてぬれ布巾をかけて１０分おく
②形成後、３５℃で３５～４０分２次発酵
③卵黄をハケで塗って
④２００℃のオーブンで１５分焼いて完成
今度、子供たちの体験教室の様子も
お届けします