もうすぐ、ホワイトデーですね♪
なので、何か、スイーツがつくりたくなりました。
バレンタインのときに、チョコレートを大量に購入したので、
まだまだ残りがあります。
チョコケーキにしようかな・・。と思ったのですが、
お正月におしるこにしようと購入しておいた「栗」を発見！！
これは、使えそう！！ということで、
できあがったのが、
マロンのガトーショコラです♪
マロンのガトーショコラ
<材料>15cm型
チョコレート 60ｇ
バター 40ｇ
卵 2個
砂糖 80ｇ
生クリーム 30ｇ
ココア 30ｇ
薄力粉 20ｇ
<レシピ>
①↓チョコレートとバターは、細かく切って湯煎で溶かします。
水が入らないように注意！！です。
②卵黄と砂糖1/2量を別のボールに入れて、白っぽくなるまですり混ぜます。
③②に①のチョコレートを加えて混ぜます。
④生クリームを加えます。
⑤ふるいにかけておいたココアと薄力粉を加えます。
⑥卵白と残りの砂糖でメレンゲをつくります。
⑦⑤にメレンゲを泡を消さないように混ぜます。
⑨↓その上から栗を並べて入れます。
こちらの栗の甘露煮を使用しました。
⑩オーブン160度で20分くらい焼きます。
う～ん・・・
ちょっと焼きすぎちゃったかな・・・って感じですが、
まぁ、おまけで、ＯＫです♪
できあがり！！
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