コロッケをつくるのは、丸めてパン粉つけて油で揚げて・・・
揚げたあとの片付けとか・・・
いろいろめんどくさい～涙
なので、コロッケ味のグラタンをつくってみました。笑
コロッケ好きな旦那ちゃんにも好評でした。
コロッケ風グラタン
<材料>2人分
じゃがいも 4個
合挽き肉 100g
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
ピーマン 1個
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩、胡椒 少々
にんにく １かけ
チーズ 適量
<レシピ>
①玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにします。
②合挽き肉と酒、砂糖をフライパンに入れて加熱します。
③ひき肉がポロポロになるくらい炒めたら、玉ねぎ、人参、ピーマンを加えて、しんなりするまで炒めます。
④最後に塩、胡椒して、味付けします。
⑤じゃがいもを水で洗って、ラップして、レンジでチンします。
⑥じゃがいもが温かいうちに、皮をむいてつぶします。
⑦グラタン皿ににんにくをこすりつけます。
⑧⑥のじゃがいもをグラタン皿に入れて、④のミンチをのせ、チーズをのせて、オーブンで焼きます。
↓ランキングに参加しています♪
↑ポチッと応援よろしくお願いします。