野菜食堂こやま

 ‐ 心と身体にやさしい料理 -

  

  野菜食堂こやま

  岡山市北区田町1-3-35 2階 ℡086-234-60315 H.P. : http://831580.com

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2012年02月23日(木)

京都

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野菜食堂こやま
京都の卸問屋 勝藤屋さんおススメの商品。
抹茶のふるいで~す♡
とても小さいけど、これから沢山活躍してくれそうっ!
イイ道具に出会えた。


野菜食堂こやま
と言うわけでさっそく京都仕込みのデザート完成
豆腐と抹茶のムース
最後に抹茶をふってみた!
使い心地良し!
ふるいの可愛さ抜群!
もう言う事ないっす!!


野菜食堂こやま
今年もお花屋に小手毬が届いてました。
私の大好きなお花。
枝ぶり最高。美しい緑。白いお花。
ぜ~んぶ大好き♡

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2012年02月22日(水)

お出かけ

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野菜食堂こやま
小野コーヒーでスタッフと和み時間☆
ディスプレイが素敵。さらに和むな~。


野菜食堂こやま
グランビアのお雛さん。
お見事♡


野菜食堂こやま
もう一つめでたい紅白餅
雪だるま餅人形が支えてる感じっ??



野菜食堂こやま
伊衛門サロンでおひつご飯。
木の香りが移って贅沢な気分。




野菜食堂こやま
母屋を改装したお気に入りのお店。
本日はキャベツのスープ。
スープ皿がすごくセンスある!!
ハルカも大満足・・・しかし食べすぎたぁ~♡

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2012年02月09日(木)

円山生活の会

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野菜食堂こやま
今回は九節板がメインです!
極細牛蒡の千切りに挑戦してもらいました。


野菜食堂こやま
この薄皮も皆さんで焼いてもらいました。
初めてなのに、きれいに焼けて上手☆


野菜食堂こやま
里芋のムース。
教室ではコンパクトにガラスに流して抹茶ソース。
野菜食堂こやま
教室の生徒さんから素敵な差し入れ♡
干し柿やくるみの入った何とも香ばしいバウンドケーキ
朝焼いてくださったので中がまだほんのり温かい。


野菜食堂こやま
六角弁当
これは父に差し入れ






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2012年02月01日(水)

立春

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野菜食堂こやま
まるみ味噌さんの麹と塩と水で仕込んだ
とろっとして発酵の香りがいい塩麹。
今日はカブ・スナップエンドウ・パプリカ
ラディッシュ・湯葉を合わせて・・・。
野菜と混ぜるだけで驚くほど美味しい。
野菜食堂こやま
ヘルシーカツ(車麩)
仕込中・・・

野菜食堂こやま

新メニュー
里芋のムース抹茶ソースがけ
出来上がり!!




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2012年01月27日(金)

ヒヤシンス

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野菜食堂こやま

 

                    窓際は日当たり最高。パープルのヒヤシンスが

                    咲くのも早く見れそう☆

                    

                    私はこたつでお昼寝したい感じ・・・。

野菜食堂こやま
アンティークスイートピー
初めてお目にかかるお花なので
さっそく買ってお家で入れてみた。



本日の日めくりカレンダー

27日
夢はおおきく
こころはひろく
想いはふかく
気持はまあるく。

私事ではありますがバタバタと
しておりました。
そのせいなのかこれを見て
本当にそうだなぁ~と思いました。


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2012年01月20日(金)

かりん

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野菜食堂こやま


花梨を瓶に詰めて、
お店では氷砂糖の代わりにハチミツでしこんでます!
ブログ見た!!と言ってもらったら
焼酎入りですが・・・
少しお出ししますよ。



野菜食堂こやま
小カブが揃うと可愛いなぁ☆
今日はお誕生日のお客さんの為に
リクエストのあった薬膳鍋を小カブ入りで
ご主人はお酒を楽しみながら
チゲ鍋を一人分用意!




野菜食堂こやま
今年の手帳はめでたい赤で・・・
楽しい打ち合わせで一杯になる予定。
カプチーノも赤カップで来た♡

野菜食堂こやま
気が付いたら後ろも
赤のパネルが・・・
ハイ!チーズ!
おねえたま朝早くから写真ありがと・・・ね。





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2012年01月16日(月)

倉敷ガラス

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野菜食堂こやま
倉敷ガラスの小谷先生をかこんで。
後ろの棚にはズラリと先生の作品。

野菜食堂こやま
お世話係りのユカちゃんとスリーショット☆
野菜食堂こやま
これからお茶の時間。
野菜食堂こやま
円山生活の会にもチューリップが
倉敷ガラスの花瓶に飾られて可愛い♡
野菜食堂こやま
黒豆茶を贅沢にも倉敷ガラスで頂きました。
香ばしくてとっても美味しい~


野菜食堂こやま
お店の倉敷ガラスは小さなワイングラスと小鉢が
少しばかり・・・。
私も少しずつ買って大切に使っていきたいなぁ~。





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2012年01月15日(日)

お弁当

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野菜食堂こやま
2100円~3150円
このお弁当箱でご用意します。
今日は朝8時にお届け数もたくさん!!
スタッフも力合わせて無事にできました。
こやまのお弁当の中でも最上級のおもてなし弁当。




野菜食堂こやま
スタッフとミーティング兼ねた朝ごはん。
スタバで朝早く来てくれたご褒美☆


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2012年01月13日(金)

料理教室

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野菜食堂こやま
円山生活の会
料理教室の素敵な打ち合わせ。
明子さんと立春に合うメニュー考案中・・・
陽のあたる癒されるお家での打ち合わせは
私の楽しみの一つ。
本日テーブルは椿と倉敷ガラスが籠に入って
明子さんのしつらえ勉強になります。



野菜食堂こやま
ジャーン!!
2月7日㊋11時~円山生活の会にて・・・
韓国の宮廷料理をベースに和のおもてなし。
手作りの皮に8種類の野菜を
特製棒々鶏ソースで頂きます
ご予約はお早めに。

野菜食堂こやま
本日のお花
パープルと白のチューリップが可愛い。



野菜食堂こやま
お休みの日に
ご褒美ティータイム
ミルフィーユ最高♡

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2012年01月12日(木)

新しい年

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野菜食堂こやま
あけまして おめでとうございます☆
お家から見た初じめての日の出。


野菜食堂こやま
                     お店ではひっそりと蕾から咲いてくれてました

野菜食堂こやま
大阪のスターネットに行ってきました!
素敵な食器やジャム・野草茶なども販売
2階では1000円ランチがたべれます。

                   

野菜食堂こやま
少し分かりにくい場所なので
この自転車屋さん目印☆





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