野菜食堂こやま


野菜食堂こやま

 ‐ 心と身体にやさしい料理 -

  

  野菜食堂こやま

  岡山市北区田町1-3-35 2階 ℡086-234-60315 H.P. : http://831580.com

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京都


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京都の卸問屋 勝藤屋さんおススメの商品。
抹茶のふるいで~す♡
とても小さいけど、これから沢山活躍してくれそうっ!
イイ道具に出会えた。


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と言うわけでさっそく京都仕込みのデザート完成
豆腐と抹茶のムース
最後に抹茶をふってみた!
使い心地良し!
ふるいの可愛さ抜群!
もう言う事ないっす!!


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今年もお花屋に小手毬が届いてました。
私の大好きなお花。
枝ぶり最高。美しい緑。白いお花。
ぜ~んぶ大好き♡

お出かけ


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小野コーヒーでスタッフと和み時間☆
ディスプレイが素敵。さらに和むな~。


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グランビアのお雛さん。
お見事♡


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もう一つめでたい紅白餅
雪だるま餅人形が支えてる感じっ??



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伊衛門サロンでおひつご飯。
木の香りが移って贅沢な気分。




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母屋を改装したお気に入りのお店。
本日はキャベツのスープ。
スープ皿がすごくセンスある!!
ハルカも大満足・・・しかし食べすぎたぁ~♡

円山生活の会


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今回は九節板がメインです!
極細牛蒡の千切りに挑戦してもらいました。


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この薄皮も皆さんで焼いてもらいました。
初めてなのに、きれいに焼けて上手☆


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里芋のムース。
教室ではコンパクトにガラスに流して抹茶ソース。
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教室の生徒さんから素敵な差し入れ♡
干し柿やくるみの入った何とも香ばしいバウンドケーキ
朝焼いてくださったので中がまだほんのり温かい。


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六角弁当
これは父に差し入れ






立春


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まるみ味噌さんの麹と塩と水で仕込んだ
とろっとして発酵の香りがいい塩麹。
今日はカブ・スナップエンドウ・パプリカ
ラディッシュ・湯葉を合わせて・・・。
野菜と混ぜるだけで驚くほど美味しい。
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ヘルシーカツ(車麩)
仕込中・・・

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新メニュー
里芋のムース抹茶ソースがけ
出来上がり!!




ヒヤシンス


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                    窓際は日当たり最高。パープルのヒヤシンスが

                    咲くのも早く見れそう☆

                    

                    私はこたつでお昼寝したい感じ・・・。

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アンティークスイートピー
初めてお目にかかるお花なので
さっそく買ってお家で入れてみた。



本日の日めくりカレンダー

27日
夢はおおきく
こころはひろく
想いはふかく
気持はまあるく。

私事ではありますがバタバタと
しておりました。
そのせいなのかこれを見て
本当にそうだなぁ~と思いました。


かりん



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花梨を瓶に詰めて、
お店では氷砂糖の代わりにハチミツでしこんでます!
ブログ見た!!と言ってもらったら
焼酎入りですが・・・
少しお出ししますよ。



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小カブが揃うと可愛いなぁ☆
今日はお誕生日のお客さんの為に
リクエストのあった薬膳鍋を小カブ入りで
ご主人はお酒を楽しみながら
チゲ鍋を一人分用意!




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今年の手帳はめでたい赤で・・・
楽しい打ち合わせで一杯になる予定。
カプチーノも赤カップで来た♡

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気が付いたら後ろも
赤のパネルが・・・
ハイ!チーズ!
おねえたま朝早くから写真ありがと・・・ね。





倉敷ガラス


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倉敷ガラスの小谷先生をかこんで。
後ろの棚にはズラリと先生の作品。

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お世話係りのユカちゃんとスリーショット☆
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これからお茶の時間。
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円山生活の会にもチューリップが
倉敷ガラスの花瓶に飾られて可愛い♡
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黒豆茶を贅沢にも倉敷ガラスで頂きました。
香ばしくてとっても美味しい~


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お店の倉敷ガラスは小さなワイングラスと小鉢が
少しばかり・・・。
私も少しずつ買って大切に使っていきたいなぁ~。





お弁当


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2100円~3150円
このお弁当箱でご用意します。
今日は朝8時にお届け数もたくさん!!
スタッフも力合わせて無事にできました。
こやまのお弁当の中でも最上級のおもてなし弁当。




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スタッフとミーティング兼ねた朝ごはん。
スタバで朝早く来てくれたご褒美☆


料理教室


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円山生活の会
料理教室の素敵な打ち合わせ。
明子さんと立春に合うメニュー考案中・・・
陽のあたる癒されるお家での打ち合わせは
私の楽しみの一つ。
本日テーブルは椿と倉敷ガラスが籠に入って
明子さんのしつらえ勉強になります。



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ジャーン!!
2月7日㊋11時~円山生活の会にて・・・
韓国の宮廷料理をベースに和のおもてなし。
手作りの皮に8種類の野菜を
特製棒々鶏ソースで頂きます
ご予約はお早めに。

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本日のお花
パープルと白のチューリップが可愛い。



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お休みの日に
ご褒美ティータイム
ミルフィーユ最高♡

新しい年


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あけまして おめでとうございます☆
お家から見た初じめての日の出。


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                     お店ではひっそりと蕾から咲いてくれてました

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大阪のスターネットに行ってきました!
素敵な食器やジャム・野草茶なども販売
2階では1000円ランチがたべれます。

                   

野菜食堂こやま
少し分かりにくい場所なので
この自転車屋さん目印☆





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