ジェノベーゼソース

今日の午前中は、

チョコベジパーティーでした














忙しく寒い中パーティーに参加していただきありがとうございました





皆さんチョコベジ美味しい美味しいと言っていただき、何種類か野菜を出させていただいたのですが、

白い食材のカブやヤマイモ、

チョコソースもホワイト＋ヨーグルトソースが人気でした～







是非お家でもチョコベジして楽しんでみてくださいね













話は変わり先日、

スーパーにて無料で配布していたバジルとサーモン丼というクックパッドレシピを見てからバジルとサーモンを食べたいな～と思っていたら今日…

















お昼にお友達のお家でアボカドとバジルソースのディップをいただきました









やっぱりバジル美味しい～



アボカドも大好きな果実なのでふたつが合わさってとっても美味しかったですっ



















今晩は会社の忘年会でパパがいないので息子に、



『夕ご飯何食べたい？』



と聞いたところ、





『僕、マグロ丼が食べたい』







…。贅沢な息子です。



息子はマグロ大好きで回転寿司屋に行っても最近は、１０皿食べますが、赤味、ネギトロ、鉄火巻
…

ほぼマグロづくし状態です





マグロの刺身は家にないので、

夕方にスーパーに立ち寄り、マグロだけだと寂しいのでサーモンをカゴに入れてテクテク歩き…





















食べたかったバジルが見切りコーナーでお安く売られていたのですぐさまカゴに入れ購入



















家に帰り、ジェノベーゼソース風にしてみました。













なぜジェノベーゼソース風かというと、

普通ジェノベーゼソースには松の実を入れるのですが、うちにたまたまたくさんあったアーモンドスライスを入れてみようと入れてみちゃいました。











バジルを枝からリーフだけ２０～２５枚ほど摘みとり、ニンニク１～２片、オリーブオイルかグレープシードオイル４５～５０cc（今日はグレープシードオイルを使用）塩小さじ１、パルメザンチーズ大さじ２

アーモンドスライス大さじ２をハンディーブレンダーで２分程すり混ぜ

出来上がり
































ボンヌママンの瓶に入れ赤と緑でクリスマスカラーで何だか可愛い















サーモンにのっけて上からレモン汁をかけいただきました。




























バジルはアジア原産のシソ科のハーブで育てるなら日当たり良く、湿度が程よくあり（ありすぎはNG）、高温になり過ぎない程度の暑い気候でよく育ちます。

殺菌作用、食欲増進、香りはリラックス効果もあるので是非取り入れたいハーブですね。

















明日もジェノベーゼソース風食べます