今回は、食材指定です。
最高に美味い海苔の１つ、吉良の山善糟谷海苔店の海苔で作るシンプルなおにぎり。
創業 明治37年 最高級海苔店 山善糟谷海苔店香りや味の軽やかさが特にいい。実は焼き手さん曰く、海苔の状態や焼きの状態で微妙に味が変わるとか。
米は若干硬めに炊き、塩は適度に効かせる。あとは、握り方。シンプルかつ最高難度に難しいが確実に美味いおにぎりをどうぞ。
■材料
・山善糟谷海苔店の海苔（食べたいだけ）
・米（食べたいだけ）
・塩（適量）
■作り方
1.米や季節天候に合った水分量で米を炊く。
2.米が炊けたら飯を手に塩をつけた状態で握る。
3.炙った海苔をまいて完成。
おにぎりって、簡単なんだが、奥深い。
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