玄米のプチプチした食感と、さつま揚げの柔らかさ、
醤油バターの濃厚感に柚子胡椒のピリっとした爽やかさを合わせた
変わり炊き込みご飯。カロリーたぶん高めです。
■材料
・玄米（食べたいだけ）
・さつま揚げ（食べたいだけ、今回は紀文・野菜てんぷらを使用）
・つゆの素（適量）※醤油と味醂、削り節を合わせて火にかければ出来ます。それか、市販のものを。
・水（適量）
・バター（適量、ティースプーン2杯くらいか。）
・柚子胡椒（好きなだけ）
■作り方
1.さつま揚げを適当に切って、フライパンで油をひかずに両面焼き目をつけておく。
2.釜に、磨いだ玄米と水、淡く味がつく量のつゆの素、焼いたさつまあげ、バターを入れて炊く。
3.炊いて蒸らしあがったら盛りつけして、柚子胡椒をあしらって完成。
割と簡単です。
さつまあげから、旨味が出てくるので、米がなかなか甘く旨く仕上がります。
練り製品の焼き料理レシピ