立派な筍があったので、ちと大皿料理を。
若竹煮とか筍ご飯とかは、ベタなので。
（まぁ、これもベタだけど）
木の芽がなかったので、刻んだ葱をふっといたけど、これは無いな。
■材料
・筍（食べたいだけ。今回は生からやるよ。）
・市販の味噌だれ（適量。イチビキのお料理いろいろ味噌を使用）
・黒胡椒（適量）
・煮切り酒（ごく少量）
・葱（適量）※木の芽のほうがいいと思います。
■作り方
1.筍を下ごしらえします。（米ぬかと唐辛子で煮て冷まして、あくをとります。）
2.筍を乱切りして、グリルにします。
3.焼き上がったら皿に盛って、味噌だれを煮切り酒で少しゆるくして、黒胡椒でパンチをつけたソースをざっとかけ、刻んだ葱をかけて出来上がり（木の芽にしよう。）
仕込みに手間をかけたので、調理自体はシンプルに。