特別牛乳サングリーンを売っている横浜のこどもの国ではさ、
ソフトクリームはあるけど、お食事系ってないんだよね。
もし俺がプロデュースするなら？的な感覚で創ってみました。
■材料
・スパゲッティ（食べたいだけ）
・ベーコン（食べたいだけ）
・卵（全卵：黄身＝1:1）
・特別牛乳サングリーン（卵と同量）
・パルミジャーノレッジャーノ（適量）
・黒胡椒（たっぷり）
・白ワイン（ちょっとだけ）
・塩（適当）
■作り方
1.特別牛乳、卵、パルミジャーノレッジャーノを混ぜてソースを作っておく。
2.フライパンで、切っておいたベーコンを炒め、脂が出て来たら白ワインを投入。パスタの茹で汁も少し入れて塩味を調整。
3.アルデンテ一歩前のスパゲッティをフライパンに入れて、汁を吸わせながら完成の固さまでもっていき、火をとめて温度を下げる。
4.温度が下がったら、ソースを投入して、卵が固まりすぎない様に余熱で、たまに火をかけながらとろみを調整し、絡まったら皿に盛って黒胡椒をたっぷりかけて完成。
どっちかっていえば、あっさり＆コクのあるようなカルボナーラに仕上げてます。
ほんとは、チーズも、特別牛乳で作ったパルミジャーノとかあればなぁってかんじだけど、まぁそれはそれ。
こんなかんじ、いかが？