サラダにもディップにもなる、かなり簡単に、しかも手早く作って出せる一品。
マヨネーズソースに少々工夫がありますよ。
■材料
・海老(食べたいだけ)
・アボカド(食べたいだけ)
・マヨネーズ(ソース用)
・レモン(ソース用)
・黒胡椒(ソース用)
・わさび(ソース用)
・ニンニク醤油(ソース用)
■作り方
1.アボカドは、皮と種を取り除いて角切りに。海老は、さっと茹でて冷水で締めて水分を拭き取る。
2.マヨネーズに、たっぷり黒胡椒を入れ、さらに入っているかいないかの量のわさびと、1ティースプーン程度のレモン汁と同量のニンニク醤油を入れて混ぜてソースを作り、具材と混ぜ合わせて完成。
かなり簡単ですが、ポイントはソースを作る時の各素材のバランス。
調和するようにやってみてくださいね。