春キャベツで作るお好み焼き
こんにちは、やんも（夫）です。
昨日のドイツ戦。なでしこ悔しかった。
前半は、佐々木監督の采配ミスですね。
数名がいつもと違うポジションに配置された。
不慣れなポジションだと、身に付いた感覚で動くのではなく、まず頭で考えてしまうからどうしても判断が鈍くなる。
結果、パスを出すのに時間がかかり、その間に敵に寄せられる。
的確な動きが出来ず、いいとこなしで０－２。
後半は別のチームになったほど素晴らしい試合展開でした。
ただ、修正しなければいけないところを補うことなく、その２人のミスで２点を取られて負けた。
スポーツも人生も負けることでより強くなれるので、オリンピックに標準を当てて金メダルを期待したいです！
それから、今日の早朝にモバイルで２時間くらいかけて１０００ページくらい観た方がいらっしゃるのですが、
凄いですね！
全ページ制覇じゃないですか！
なんだか恥ずかしいですね。
春キャベツが出始めましたね～。
しかし、いま、野菜が高い！
寒かったからなのでしょうね。
昨日紹介した、菜の花は東急ストアで１束３９８円でしたよ。
ちょっとー。
春キャベツは、水にさらして、味噌マヨネーズでバリバリ食べるのが美味しい！
春キャベツは、水分が多くて、お好み焼きには適さないといいます。
けれど、春キャベツは甘い！
そこを活かし、水分に注意したら、より旨いものになるんじゃないかと。
■材料 （お好み焼き２個分）
キャベツ １/２個弱
豚バラ ２枚（１枚２５ｃｍくらいを２カット）
さきいか 大さじ１（細く薄いもの）
干しえび 大さじ１
あげ玉 大さじ１
■だし
小麦粉 ３/４カップ
かつお節のだし １００ｃｃ
卵 １個
山芋 大さじ４くらい（すりおろし）
＜作り方＞
フライパンに少量の油をひき、具とだしを絡ませて厚めに焼く。
豚バラだけは上載せです。
※しなるので、できるだけ厚めに
※弱火でゆっくりとが絶対ポイントです
今日も皆さん、美味しいごはんを。