『アイスピックで丸氷を作り、アイランズモルトのスキャパ14年をロックで』

去年末（2008/12/28）、久しぶりに福岡市中央区大名のBar Oscar（バー・オスカー）でじっくり飲んだので

自宅で再現できる範囲内で、同じオーダーで飲んでみて、復習？しておきましょうかね～！
　
　⇒数年ぶりに福岡市中央区大名のBar Oscar（バー・オスカー）でじっくり飲みました♪

今日は5杯目にロックで飲んだスキャパ14年（アイランズモルト）

　
↑カウンターで1人飲みしてて、カクテル4杯飲んでる間…僕から見て右斜め前にスコッチモルトが並んでて

見た事が無いラベルで、僕の位置から何だかよく目に付く場所にあって、気になって…気になって？

プロバーテンダー（遠藤さん）に質問してみると、北側の小さなオークニー諸島の「島のモルト」と聞き…

ロックで注文して、飲んでみると…思ったよりも僕好みだったので2月分のお酒と一緒に購入しちゃいました！

まずは、下準備としてロック用の丸氷をアイスピックで氷削って…作りましょうかね♪

　
↑↓大きめのタッパに、アルカリイオン水を入れて、、、えっと数日間冷凍庫に入れて氷作っておきました
　

　
↑丸氷の作り方は、結構かんたんで、まずは正方形に近い形にアイスピックで氷を切りだして

　
↑氷が溶けないよう、手早くアイスピックで角を落とせば完成。最初は思いっきり！、後からコツコツ…

　
↑そして、ロックグラスに入れてみて、サイズ確認すれば、できあがりですよ！まぁまぁの出来かな？

　
↑↓同じ要領で丸氷作成を進めますよ。バー・オスカーの若いバーテンダーさんにコツ聞いた時に
　
…丸じゃなくて、少し長細い丸の方が、グラスで座りがイイと聞いたので楕円球をイメージしました
　

　
自宅で自分用なので、仕上げはソコソコにして（苦笑）　5～6分ほどで丸氷5個を準備できましたよ♪

よし！丸氷の下準備も終わってので、ロックで飲む準備を
　

　
準備したものは、デジカメ画像左から・・・
　
　ロックグラス（ジャックダニエルのキャンペーンでもらいました）
　
　丸氷（タッパで作った氷からアイスピックで切り出しました）
　
　スキャパ14年　…去年末にバー・オスカーで飲んだら気に入ったので購入

あとは、ロックグラスに丸氷を入れて…スキャパ14年をシングル（30mlちょっと）注げばできあがりです！
　

自宅でも、ちょっとの手間で丸氷を作ってみると、ウイスキーのロックも雰囲気変わりますよ～♪

そう言えば、僕…アイランズ地区って知らなかったんですが、元々はハイランド地区に含まれてたみたいで

オークニー島、スカイ島、マル島、ジュラ島、アラン島の蒸留所をアイランズ・モルトとして分けたみたいです

　
↑↓すぐに飲み干してしまったので、折角の丸氷がもったいないし、スキャパ14年お代わり！（苦笑）
　

スキャパ14年は名前の由来はスキャパ湾だそうで、蒸留釜はスコトランドでも珍しいローモンド・スチル

バーボン樽で熟成なので僕好みなのかな～？　バランタインの主要モルトとして使われてるそうですよ

…もしかして、バランタインの主要モルトでブレンド用に回されてて、以前あまり出回って無かったのかな？

自宅にある1997年くらいの「世界の名酒辞典」にも載って無いし、14年ものは最近出回ってきたのかな…

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