ゆっくりと時間を掛けて頂きました
今朝はこれ
『カジキマグロのソテーWソース』
軽めに塩で下味を付けたカジキマグロに小麦粉をまとわせ
オリーブオイルでソテー!!
フライパンに残ったソテー後の旨み油を一旦取り出し
そのフライパンにオリーブオイルを少し足して
付け合わせのズッキーニ２種・パプリカ・モロッコインゲンを
食べやすい大きさに切ってシンプルに塩だけでソテー!!
付け合わせをソテーした後。
一旦取り出した旨み油をフライパンに戻し
魚の煮付け汁(頂き物のです。)を足して煮詰めてソースに!!
そして、ブルーチーズとハチミツを合わせレンジでチンして溶かし
もうひとつのソースに!!
あっ！!
只今ダイエット中
着実に落ちています♪