バリエーションが豊富

先日作った「湯で鶏」

コラーゲンたっぷりのそのスープを使い

変り湯豆腐を・・・・。

土鍋に絹ごし豆腐を一丁そのまま入れ、

酒・塩・コショウ・醤油で味付けをしたスープを注ぎ火にかける。

火から下ろし長ネギ・万能ネギ・トマトのみじん切りをたっぷりと！

温めた湯で鶏も添えて。。。。