恵の雨がもたらす
マイナスイオン。
朝からそんな空気を吸いながら
身体の細胞達が喜びを感じている。
今日はOFF。
近所のジムも定期点検の為お休みだから、
久しぶりに自宅での～んびり。
来週撮影のドラマの台本を読みながら・・・・・・。
そんな中
今日も餃子を作ってみた！
餡は（鶏挽・生姜・にら・生らっきょ・塩・コショウ）
先日記事にした包み方で・・・・・・
餡は少な目に皮のまわりを水で軽く濡らし半月に包む。
中の空気を外に逃がすのがポイント。
皮の端と端を水で濡らし付ける
完成！
焼き餃子にはこの包み方は適さないので、
水餃子でお試し下さい。