ほうれん草の蒸しパン「キッズ部門賞」とレンコンのてりやきチーズとうちごはん（レシピ付）

うちごはん

ごはん
一口エビフライと白身魚のフライ
レンコンのてりやきチーズ
野菜サラダ
野菜のコンソメスープ

一口エビフライと白身魚のフライ

スーパーで安売りしていた冷凍フライを揚げただけでっす

中濃ソースとタルタルソースを混ぜたのを、つけて食べるのが美味いんだなあ

3月は期末＆年度末で忙しいので、たまには手を抜かないと持ちましぇ～ん

レンコンのてりやきチーズ

実は昨日、ワラサを照り焼きにしようと思って作ったソースを再利用

照り焼きソースとチーズの相性は予想以上によく、美味しゅうございました

れんこんの照り焼き

　いやいや料理とは色々試してみるもんですなあ～

【材料：5人分】
れんこん　1/2本　アスパラ　2本　ブナピー　1/2袋　オリーブオイル　大さじ1　水溶き片栗粉　適量　ピザ用チーズ　適量
醬油　大さじ4　みりん　大さじ4　砂糖　小さじ2

【作り方】
①れんこんは薄さ5mm程のイチョウ切りに、アスパラは3cm位の間隔に切り、ブナピーは手でほぐします
②醬油・みりん・砂糖を混ぜててりやきソースを作ります
③れんこん・アスパラ・ブナピーをオリーブオイルで炒めます
④れんこんに火が通ったらてりやきソースを入れ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます
⑤ピザ用チーズを全体にかけてフタをしチーズが溶けるまで弱火にかけたら出来上がり

野菜のコンソメスープ

具沢山野菜のコンソメスープは、たっくさんの野菜が食べれる簡単スープ

どんな野菜でも細切れにしちゃえば作れる、簡単スープはいかがっすかぁ

【材料：5人分】
にんじん　1/3本　ベーコン　1枚　ブロッコリー　1/5房　しめじ　1/3袋
水　800cc　コンソメの素　1袋　塩コショウ　少々　オリーブオイル　大さじ1　

【作り方】
①全ての材料を細かく切り、オリーブオイルで炒めます
②水を加えて沸騰したら、コンソメの素を加えて塩コショウで味を整えたら出来上がり

ほうれん草の蒸しパン

ルクエ『スチームケース』を使った蒸し料理第二弾の登場

今回は野菜嫌いの人でも食べれちゃう「ほうれん草の蒸しパン」にしちゃいました

材料を混ぜて、スチームケースに入れてレンジでチ～ン

たったこれだけで作れちゃうなんて・・・ホントスゴイなあって思います

【材料】
ほうれん草　1束　レモン汁　少々　卵　2個　ブレーンヨーグルト　50g　サラダ油　大さじ3　砂糖　70g
薄力粉　140g　ベーキングパウダー　大さじ1

【作り方】
①ほうれん草はザク切りし、レモン汁・卵・プレーンヨーグルト・サラダ油・砂糖と一緒にミキサーにかけます
②薄力粉をふるいにかけ、ミキサーに欠けた材料と合わせて、泡立て器でよく混ぜます
③スチームケースに入れて、電子レンジで10～13分ほどチンしたら出来上がり

※レンジの出力によりチンする時間が変わるのでお気をつけください
また、スチームケースが無い場合は蒸し器で作られてもＯＫです

カットしたほうれん草の蒸しパン