きりたんぽ汁と肉じゃがのもチーズ焼きでうちごはん（レシピ付）

うちごはん

ごはん
きりたんぽ汁
肉じゃがのもチーズ焼き
小松菜となすともやしのおろしダレがけ

きりたんぽ汁

秋田名物きりたんぽ～　すりつぶされたお米のモチモチ感がとってもデリシャス
具をたっぷり入れたので素材の旨みが凝縮され、子供達にも大好評のきりたんぽ汁でした

若干甘めの味付けになってしまいましたが、芋煮みたいな感じで美味しゅうございました
ちなみに、ごはんのおかずに炭水化物というのは気にしな～い、気にしな～い

【材料：5人分】
鶏もも肉　1枚　しめじ　1/2パック　豆腐　1丁　長ネギ　1本　こんにゃく　1枚　舞茸　1/2パック　きりたんぽ　適量
水　適量　だし　適量　醤油　適量　みりん　適量　酒　適量　塩　適量

【作り方】
①鶏もも肉とこんにゃくは一口大に切り、石突きをとったしめじと舞茸は手でほぐします
②豆腐は角切りに、長ネギは斜め切りに、きりたんぽは適当に切ります
③鍋に調味料を味見をしながら入れ、材料を加えて煮立てたら出来上がり

肉じゃがのもチーズ焼き

先日作って冷凍していた肉じゃがを、そのまま出すのもなんなのでちょいと一手間
とはいっても、ふと目についたスライスチーズ＆お餅をのっけて焼いただけなんですけどね

お餅とチーズの相性というのはホントにいいので、どんな料理にするにしても重宝しておりまっす

【材料：5人分】
肉じゃがの残り　適量　角餅　2個　スライスチーズ　5枚　刻み海苔　少量

【作り方】
①肉じゃがを器に入れ、スライスした角餅とスライスチーズをのせます
②オーブントースターで5分焼いたら、刻み海苔をふりかけて出来上がり

小松菜となすともやしのおろしダレがけ

久しぶりにやまがたん家定番の大根おろしダレのとーじょー　ぱらららっぱらー
野菜炒めにサッと大根おろしダレをかけるだけで、美味しい一品の出来上がりです

【材料：5人分】
小松菜　1袋　なす　1本　もやし　適量　油　大さじ1　大根おろしダレ　適量

【作り方】
①小松菜はざく切りに、なすは一口大に切ります
②油を熱したフライパンで小松菜・なす・もやしを炒め、大根おろしダレをかけたら出来上がり

今日の子供達のお弁当

お弁当はお寿司が食べた～い　という長男クンからの強いリクエストを受け
本日の子供達のお弁当は、自家製の握りずしに

保冷材をお弁当箱にちゃ～んと忍ばせて持たせる、海よりも深い家内の母心
私にも家内みたいな母親がいたら、きっと人生が変わっていたんだろうなあ　な～んてネ

やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi /top.html?id=19692

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