スタミナハーフ＆ハーフ丼と水菜と舞茸とさつま揚げの味噌汁でうちごはん（レシピ付き）

うちごはん スタミナハーフ＆ハーフ丼
水菜と舞茸とさつま揚げの味噌汁

スタミナハーフ＆ハーフ丼
豚しょうが焼きと牛すき焼きの二大スター夢のコラボレーション丼を作っちゃいました
ぶっちゃけお味はめっちゃまいう～　思いつきでも料理とは色々挑戦してみるものですね

唯一の失敗は、半熟卵のつもりで作ったのに普通の生卵だったこと・・・
まあ、これはこれで美味しかったので結果オーライということにしちゃいま～す

【材料：5人分】
豚バラ肉　300g　玉ねぎ　1/2個　おろし生姜　大さじ2　醤油　大さじ4　日本酒　大さじ2　みりん　大さじ2
牛肉　300g　エリンギ　1/2本　砂糖　適量　醬油　適量　日本酒　適量　油　適量
韓国海苔　2枚　レタス　4枚　マヨネーズ　適量　半熟卵　5個

【作り方】
①豚バラ肉と玉ねぎは適当に切ります
②生姜をすって、醤油、みりん、日本酒を入れてタレを作ります
③フライパンで豚肉を軽く火が通る程度に焼きます
④切った玉ねぎとタレを投入し、更に焼きタレがトロ～リとしたら豚しょうが焼きの完成
⑤フライパンに油をひいて、牛肉を焦がさぬように焼きます
⑥お肉に火が通ったら、スライスしたエリンギを入れさらに焼きます
⑦しんなりしてきたら、砂糖・醤油・日本酒を入れて味を整えたら牛すき焼きの完成
⑧ごはんの上に千切った韓国海苔とレタスをのせ、マヨネーズをサッとかけます
⑨真ん中に豚しょうが焼きと牛すき焼きをのせ、半熟卵を落としたら出来上がり

水菜と舞茸とさつま揚げの味噌汁

今日のお味噌汁は、水菜・舞茸・さつま揚げと適当に入れたら具沢山になっちゃいました

やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi/top.html?id=19692

本日木曜日は昇級審査前ということで、酒田地区の合同練習に長男クンの送り迎えの日
怖い師範がいないせいなのか、楽しそうにおちゃらけながら練習？している我が家の長男クン

習い事って結果が大事なのではなく、本人が楽しむことが大事と私は考えておりますので
「好きこそものの上手なれ」この精神で、スクスクと縦にまぁっすぐ伸びていって欲しいなあ
ただ、浮かれておふざけが過ぎると、師範にシメられるので気をつけるんだぞぃ

というわけで本日の料理もまた、手抜きの簡単どんぶりにしちゃったのであります

朝の鳥海山

鳥海山が久しぶりに見えたので、出勤途中でしたが思わずパシャリとしちゃいました

夕方の鳥海山

今日の庄内地方はメッチャメチャ暖かくって、とっても過ごしやすい一日でした

酒田では最高気温が20℃まで上がってしまい、2月とは思えない気温にはマジでビックリΣ(ﾟдﾟ;)

これだけ暖かくなってくれると、暖房費がかからなくなるので家計には大助かりなんですよねぇ
近年の原油高の影響で灯油が高くなってしまい、冬の灯油代はホントに頭を悩ませております

子供達は寒がりで電気はつけっぱだわ、せっかく風呂を沸かしていても窓はあけっぱだわ
家計を預かる身としては、ムッキ～となってしまうことが冬は特にいっぱいありますのだ

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