薬膳的チョコレート

もう　毎日寒いです。

バレンタイン・デーは　とっくに過ぎたのですが

毎年、頼まれて　バレンタイン・デーの時はチョコを作っています。

今回も　薬膳的チョコを作りました。

まず　干し柿、大棗、甘栗、干し葡萄を用意します、



これらを　養命酒に漬け込みます。





一週間ぐらい浸け込んだ物を小さく刻み

チョコに練り込んだら完成。




金粉をトッピングしたら完成です。

不揃いの形をしているのが　手作りらしく

喜ばれます。

養命酒ばかりでなく、色んな薬草酒を使って

お菓子作りをするのは楽しいもんです。






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