こんにちは(*^^*)
島田さやかです。
今日は、長崎は雨です。
昨日、夜な夜な作ったお砂糖のお花を
さっき乾燥機に入れました。
やっぱり雨だと、お砂糖も
乾燥が遅いですね。
もう、本当に
乾燥機さまさまです♡
さて
「アイシングのクッキーがうまく焼けない～」
というお悩みをお持ちの方、
多いですよね。
クッキーのレシピってシンプルなのに、
意外と奥が深くて、
なんでなんで？って
迷い込んでいる方。
メールでご質問くださる方も
たくさんいらっしゃいます。
それぞれ、
一生懸命お返事をしていますが、
文章でお伝えすることに
ちょっと限界感じてます＾＾
私も、言葉が足りないかもしれないし
伝わっていなかったら、
やっぱりうまく出来ない。。。と
落ち込んでほしくない。
だったら、やっぱり
実際に目で見て
手で感じてもらいながら
一緒に作るのが一番かなと
思っています。
同じ材料、同じ配合で作っても、
作る人によって、全くのベツモノが
出来上がってしまうのが、お菓子作り。
それほど、お菓子作りって
工程が大切なんですね。
もちろん、材料も大切。
良い材料を使うことは大前提ですよ～。
私は、オタクなので
これまで、いろんな材料、配合、環境で
クッキーとアイシングの相性を
研究しました。
ちょっと、ひかれちゃいそうだけど、
そんなお話も軽ーく交えながら
一緒にクッキー作りを楽しみたいなぁと
思っています。
＊美味しいクッキーを焼きたい方。
＊表面がキレイでアイシングに適した
クッキーを焼きたい方。
＊いろんなレシピがあるけど
アイシングにはどれが正解？
が知りたい方。
疑問や不安を解消して、楽しくクッキー
焼けるようになりましょうね♪
３月のお花絞りレッスンは満席です。
ありがとうございます。
３月は、個別レッスンやウエディングなど
ありますので、
クッキーのレッスンは４月以降に始めます。
また、詳しくはブログで。
お楽しみにされてくださいね♪
明日は、福岡へ～。
モチコ先生のレッスンを受けてきます～♪
福岡の先生方にお会いできるのも楽しみ♡
ではまた～♡