常備菜やおつまみに最適！　暑い夏においしい冷たいナスの南蛮漬け

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こんにちは！
午前中、夫がチビモンを外へ連れ出してくれて、
久しぶりの静寂が訪れました・・・。
チビモンが居ないと、地蔵さまもよく寝る～
早く幼稚園始まってくれないかしら＾＾；
騒音メーカー・チビモン。
かわいい時はかわいいのだけれども。。。

女性のためのポータルサイト、
ウーマンエキサイトさんでやらせてもらっている連載が更新されてます。

今回は、暑い夏におすすめレシピということで、
『ナスの南蛮漬け』です。
冷蔵庫でキンキンに冷たくして食べると、
火照った体がすーっとなります。
副菜から常備菜、おつまみにまで用途色々で、
作っておくと便利です。
なすは薄切りにすれば、瞬間的に出来上がりです。

ではでは！

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