簡単ごはんがすすむ系！フライパンで5分！鶏むね肉でユーリンチー

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おはようございます！
今日からやっと幼稚園がはじまります。
本格的には来週からだけれども、
しかし春休み長かったー。
幼稚園のありがたみを改めて実感致しました。

鶏むね肉でユーリンチー。
衣なし、揚げてないので、正確にはユーリンチー風です。（笑）
部分的に分厚いとこのある鶏むね肉も、
魚を2枚におろすみたいに横半部に切って薄くしてしまえば、
フライパンで、ものの5分あれば焼きあがります。
その間にタレを作っていれば、本当にあっという間に。

上から的な。
この料理がというより、このタレがごはんがすすむ味。笑
色んなものにかけてしまいたい。

優秀ですね鶏むね肉。
いつもありがたやー。

連ドラが続々とはじまりだしましたね。
私はとりあえず、気になるものは全部録画して、
2話目からは見続ける自信のあるのだけ、見るパターンです。
でも3つが限界かなー。
前回は4つセレクトしたところ、見るのが追いつかないという。笑
また夜が忙しくなりそうです。
チビモン寝かしつけながら寝ちゃう日も想定するとなおさら。
はっ！のんきな話をしてしまいました・・・。
ではでは！

【作り方】2枚分
・鶏むね肉（大きめ）・・・1枚
・片栗粉・・・大さじ1～2
・塩・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1
（タレ）
・長ネギ・・・10㎝分
・しょうゆ・・・大さじ2
・酢・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1と1/2
・ごま油・・・大さじ1/2
①鶏むね肉は、2枚におろすような感じで、横半分に切り厚みを半分にし、塩をふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて蓋をし、鶏肉の表面が白くなってきたら、蓋を外してもう片面もこんがりと焼く。
③長ネギはみじん切りにして、タレの材料とよく混ぜ、②にかけて出来上がり。


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