今日はピザの日

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ピザの生地はカリカリ派?ふわふわ派?

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今日はピザの日ですか・・・ホントに色々な日があるもんですね(笑)

 

 

さて・・・ピザの生地か・・・

 

 

( ̄-  ̄ ) ンー

 

基本はフワフワ生地が好きですw

 

その方が「食べたー!\(^o^)/」って気になるから(*´艸`*)

 

でも、おやつ感覚で食べるなら、カリカリのクリスピー生地でも美味しく頂きますw

 

 

このフワフワ生地とクリスピー生地って

 

本場のイタリアではどこにでもフワフワ&カリカリがあるというものではなく

 

地域によって生地が違うって知ってました?(笑)

 

 

フワフワ生地はナポリが本場

 

ピザの発祥地、ナポリでは厚みのあるフワフワ生地が特徴です。

 

ナポリではピザが主食なので

 

お腹に溜まるように生地が厚めで、もちもちしていて、食感を楽しむのです。

 

麺棒ではなく手で生地を延ばして、薪窯に直接入れて回しながら焼きます。

(パフォーマンスで良くやってるヤツ?w)

 

温度は450度くらいで、かかる時間は1分から1分半。

 

ひとり1枚が原則。

 

そして、具材はシンプルと決まっています。

 

イタリアンピッツアといえばの代表メニューであるマルゲリータはナポリピザのもの。

 

トマトソースとモッツァレラチーズとバジルと

 

具はシンプルですが、その分奥深い味わいです。

 

ナポリっ子のおふくろの味なんだとか・・・。

 

 

一方、カリカリピザと言えばローマのピザ

 

ナポリに比べてローマのピッツァの生地は薄いです。

 

そして、ナポリより低温で時間をかけて焼くのです。

 

だからこそ水分が飛んで、クリスピーナ食感に仕上がるのですd(・・

 

なので、生地の食感もそうだけど、ローマ風はむしろ具材を味わうためのピザ。

 

具材は生地ぎりぎりまで乗せられているし

 

乗せる具の種類もたくさんあって工夫されています。

 

ナポリのピザがマンマのピッツァだとしたら

 

ローマはちょっとおしゃれなお姉さん風?って感じ?(笑)

 

 

 

日本でも、東日本と西日本では出汁の味が違うように

 

本場のイタリアでも地域によってピザの生地が違うって事ですね(笑)

 

 

日本のピザは宅配ピザの影響もあって、どちらかというとアメリカ由来のものが主流。

 

でも食べるなら本場イタリアのピザも食べたーいw

 

そのイタリアのピザ生地も、地域によって違いがあるので

 

それぞれ、ナポリ風、ローマ風のピザを食べさせてくれるお店に行きたいですね^^

 

 

 

 

 

 

 

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うぷぷなギャラリーですw

 

が・・・今日はそれにもう一つ・・・(笑)

 

 

 

 

地球の歩き方・中国

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

くれぐれもこの本が見つからないように

 

皆様、気を付けましょう(*´艸`*)

 

 

 

 

 

衝撃の事実

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ジャムおじさんとバタコさんが妖精だったなんて・・・・・・

 

初めて知った・・・・・・

 

衝撃の事実だ・・・・・・

 

 

 

 

お蕎麦の食べ方9ヵ条

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・・・・・・・・・1~8までは何だったんでしょ・・・( ̄_ ̄ i)

 

結局好きに食べろって事や~ん!(笑)

 

 

 

 

 

 

番外・こんなの見つけました

 

 

 

 

借りた物は返すのが当たり前・・・では?(^_^;)

 

 

 

 

 

 

えーっと・・・・・・

 

確かに法律的には上の漫画通りなんだけど・・・・・・

 

結局、これって「体の良い踏み倒し」やん(^_^;)

 

 

消費者金融は過払い金の問題もあるからともかくとして

 

友達から借りたお金を時効を盾に踏み倒すとか友達じゃないでしょ・・・・・・(呆)

(しかも、100万越えのお金・・・とは言え、12年前の23歳時に150万を貸せる友達もすごいけどw)

 

こんな友達がいたらイヤやわ・・・(-_-;)

(そもそも、お金の貸し借りは絶対にしないけどw)

 

 

これ、どこかの法律事務所のHPに載ってるらしいけど

 

踏み倒しのススメみたいでさすがに同意できないなぁ・・・

 

どう思います?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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夕陽の風景

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寒い日が続いてます{{ (>_<) }}

 

さすがに気温が15℃を超える日が少なくなってきました。

 

ワタシのデスクトップの当たらない天気予報では

 

最低気温は軒並み一桁・・・・・・(-_-;)

 

寒いはずです・・・(´ヘ`;)

 

 

そんな寒い日が続いていると言うのに

 

明日は今日よりももっと寒くなるとか・・・・・・(^。^;)

 

折角の週末なのに、こんなに寒いだなんて聞いてないよ~ヽ(`○´)/

 

 

と、叫んでみても寒さは和らがないので

 

なんとか乗り切るしかありませんね(笑)

 

 

風邪などひかないように、皆様もお気をつけあれ・・・・・・(^_^;)

 

 

 

 

 

 

 

 

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