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過去の記事・ダイエット
みなさん、ダイエット頑張っていますか？
いろいろな食事に、必要な栄養素として
ビタミン、タンパク質、ミネラル、などを重要といいますが
他にも、炭水化物、脂質、など・・
これらは、五大栄養素！と呼ばれる物ですが、この次に食物繊維、そして、酵素！
じつは、まだこの、酵素は、栄養素として、日本では、認められていません。
消化を助け、吸収を良くして、代謝を上げる役割をするこの酵素は、立派な重要な、栄養素として考えてもいいと、自分は思っています。
発酵食品、生の食べ物を！
今まで、朝には出来れば果実を・・・・といってきましたが、それには、ちゃんとした理由があります。
酵素には、食べた物を消化してくれる、消化酵素！ 唾液や胃液に含まれています。 もう一つは代謝酵素！これは、食べた物を体の中で、きちんと燃やす代謝には、これが、必要なんです。
生の物に多く含まれている酵素は、生の野菜、果実、肉、魚などに多く含まれています。
代謝酵素は、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどから、作られます。つまり、これらの栄養素をしっかり摂らないと、代謝のいい体になりません。
もともと、体の中にあるものですが、歳をとるににつれ、自分で作れなくなってしまいます。ですから、食べ物で摂る必要があるんです。
基本的に食べ物に含まれている酵素は、加熱する事で、効力が弱まっていってしまいます。だから、生で摂るほうが、いいんですね。
発酵食品！は、昔から、みなさんが食べている、漬物、納豆、味噌、キムチなどの植物性の発酵食品がお勧めです。
これらの発酵食品は、腸内環境を整え、健康な状態を保つ、乳酸菌が含まれています。ダイエットをしてるみなさんにお勧めしているのは、このためなんです。
漬物は、生の物で、さらに、発酵食品なので、酵素！乳酸菌！の両方が摂れます！
お米、汁物、漬物、納豆、卵、生魚、肉、野菜
これらが、一日の食事にうまく振り分けられると、栄養素がすべて摂れて、ダイエットに効果的なんです。これにさらに、薬味などの、代謝の良くするものを加える・・・これが、一番の代謝UP！につながる事ですね。
みなさん！ 食事に毎回は無理でも、一つでも多くこれらを取り入れようとする事を、意識して、食べてくださいね。
グルっぽでは、個別の相談にものっております。
興味のある方は、ぜひどうぞ～
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