松記鶏飯 （神田小川町） ☆ ランチ de 諸国漫遊 シンガポール編
日本にある外国料理店をランチで食べ歩く「ランチ de 諸国漫遊」。
今回はシンガポール編です＾＾
『松記鶏飯』
地下鉄・小川町駅から徒歩３分。
今年（２０１３年）９月にオープンしたばかりのシンガポール居酒屋。
店内はテーブル席のみで２０席ほど。
スタッフは、日に焼けた若い日本人のイケメンお兄さんが３人。
テキパキした対応と、元気な掛け声。
雰囲気は、ほぼ日本の居酒屋の雰囲気ですな＾＾
でも箸置きが唐辛子の形をした陶器だったりして、茶目っ気もあるねｗ
ランチメニューは２種類で、海南鶏飯とラクサ。
限定２０食で自家製麺だというラクサにも惹かれたんですが、まずは基本の海南鶏飯にしてみました。
まずはスープ。
鶏ダシの味がしっかり感じられる美味しいスープ。
ランチでこの濃さのスープが出るお店は久しぶりです。
提供まで待つという情報もあったんですが、料理はけっこう早く出てきました。
＜海南鶏飯＞（８８０円）
シンガポールやタイなど、東南アジアで広く食べられているチキンライス。
チキンの他は、ジャスミンライスとパクチーだけという、かなりシンプルな見た目だね。
タレは３種類。
チリソースと生姜ソースは自家製、黒いのはシンガポールの濃い口醤油です。
これをお好みで自由に混ぜて、ライスやチキンと食べます。
チリはけっこう辛め
自分は生姜ソースが好みで、おかわりしちゃいました＾＾
光り輝くチキンは、しっとりしていて、ぷりっぷりの食感。
これは旨い！
チキンライスは、もっと安く食べられるお店もあるんだけれど、パサパサしてたりすることもあるだけに、この値段でこの質はなかなか凄いんではないでしょうか？
さらに注目すべきは、ジャスミンライス。
パラパラっとした見事な炊きあがりと、程よいジャスミンの香り。
それが、おかわり自由なんだから驚きだ。
コストもかかるだろうに、お店の方のライスへのこだわりが感じられますね。
当たり前のように１皿目を平らげて、おかわり！
胃に軽いので、２皿なんてペロっといけちゃいますよ。
追加料金ですが、食後のデザートも注文。
＜仙草ゼリーとライチとアイスのデザート＞（２００円）
ほろ苦い仙草ゼリーがライチとアイスの甘みを引き立てるね♪
美味しかった！
神田小川町といえば、ちょっと前にフィリピン料理のお店を紹介したばかり。
このお店からも徒歩２，３分だ。
どちらも気軽に入れる居酒屋の雰囲気なので、東南アジア料理ではしご酒が出来ちゃいますね。
近くで働く人がほんと羨ましいっす♪
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ランチ de 諸国漫遊の総集編はこちら↓
http://ameblo.jp/world-lunch/entry-10903423930.html
ディナーで訪問した異国料理店は「番外編」として記事にしてるよ。
http://ameblo.jp/world-lunch/entry-10903428904.html
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今回はシンガポール編です＾＾
『松記鶏飯』
地下鉄・小川町駅から徒歩３分。
今年（２０１３年）９月にオープンしたばかりのシンガポール居酒屋。
店内はテーブル席のみで２０席ほど。
スタッフは、日に焼けた若い日本人のイケメンお兄さんが３人。
テキパキした対応と、元気な掛け声。
雰囲気は、ほぼ日本の居酒屋の雰囲気ですな＾＾
でも箸置きが唐辛子の形をした陶器だったりして、茶目っ気もあるねｗ
ランチメニューは２種類で、海南鶏飯とラクサ。
限定２０食で自家製麺だというラクサにも惹かれたんですが、まずは基本の海南鶏飯にしてみました。
まずはスープ。
鶏ダシの味がしっかり感じられる美味しいスープ。
ランチでこの濃さのスープが出るお店は久しぶりです。
提供まで待つという情報もあったんですが、料理はけっこう早く出てきました。
＜海南鶏飯＞（８８０円）
シンガポールやタイなど、東南アジアで広く食べられているチキンライス。
チキンの他は、ジャスミンライスとパクチーだけという、かなりシンプルな見た目だね。
タレは３種類。
チリソースと生姜ソースは自家製、黒いのはシンガポールの濃い口醤油です。
これをお好みで自由に混ぜて、ライスやチキンと食べます。
チリはけっこう辛め
自分は生姜ソースが好みで、おかわりしちゃいました＾＾
光り輝くチキンは、しっとりしていて、ぷりっぷりの食感。
これは旨い！
チキンライスは、もっと安く食べられるお店もあるんだけれど、パサパサしてたりすることもあるだけに、この値段でこの質はなかなか凄いんではないでしょうか？
さらに注目すべきは、ジャスミンライス。
パラパラっとした見事な炊きあがりと、程よいジャスミンの香り。
それが、おかわり自由なんだから驚きだ。
コストもかかるだろうに、お店の方のライスへのこだわりが感じられますね。
当たり前のように１皿目を平らげて、おかわり！
胃に軽いので、２皿なんてペロっといけちゃいますよ。
追加料金ですが、食後のデザートも注文。
＜仙草ゼリーとライチとアイスのデザート＞（２００円）
ほろ苦い仙草ゼリーがライチとアイスの甘みを引き立てるね♪
美味しかった！
神田小川町といえば、ちょっと前にフィリピン料理のお店を紹介したばかり。
このお店からも徒歩２，３分だ。
どちらも気軽に入れる居酒屋の雰囲気なので、東南アジア料理ではしご酒が出来ちゃいますね。
近くで働く人がほんと羨ましいっす♪
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ランチ de 諸国漫遊の総集編はこちら↓
http://ameblo.jp/world-lunch/entry-10903423930.html
ディナーで訪問した異国料理店は「番外編」として記事にしてるよ。
http://ameblo.jp/world-lunch/entry-10903428904.html
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松記鶏飯 （東南アジア料理（その他） / 小川町駅、淡路町駅、新御茶ノ水駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8