ラーメン 吟屋 （手稲区） 煮干し鶏醤油らーめん

カミサンの都合で遠出ができません　(´･_･｀)

でもまぁ、そんな時こそ足下を見つめ直す、またとないチャンスです

そう、考えましょ

ということで、半年ぶりにラーメン 吟屋 さん にお邪魔します　

店前まで来ると駐車スペースは空いてません　　

しばし空き待ち待機です　

15分ほど待ったでしょうか、やっと入店　

店内を眺めれば、食べたものはすっかり片づけられた方々がまったり、くつろいでます　

y( ￣д￣).｡o○ Oo。ﾊﾟｰっ

一方で、食べ終えて漫画を読んでる方も・・・　

ちっ　

まぁ、いいか　

常連客を掴んでる証ですもんね～　

私は煮干し鶏醤油らーめん、カミサンと孫はとり醤油らーめん 大盛り 葱抜き 、そして、サービスのライス（小）もお願いします　

どうした　

具合でも悪いのか　

・・・・・・・・・・　（無言）

7分ほどで出来上がり、運ばれてきます

丁寧な盛りつけ　

さっそく、いただきましょう　　

鶏らーめんのスープがベースのようですが、そんなに複雑な感じはしません　

鶏の旨みを湛えたスープに、香ばしい焼き煮干しの風味が活かされた一杯です　

僅かな苦味がありますが、品よく綺麗に纏められてます　

醤油ダレも香りよく円みがあって、塩梅もいい感じ

油は多めでアツアツです　　

スープの温度が下がってくる後半の方が

より一層、スープの良さが感じられるので、ちょっともったいないかな～　

カネジン食品製、中太緩ウェーブ

コシは感じられますが、弾力は控えめな麺です　

具には葱、ちりめんじゃこ、麩、メンマ、チャーシューなど

ほどよい味わいのメンマです　

時折、麺とともに持ち上がってくる、ちりめんじゃこがいい感じ

噛むほどに広がる魚の風味　

繊細な鶏ニボスープだからこそ、活きる具材です　

炙りの入ったばら肉チャーシューは、ジャストな味の入り　

柔らかく脂に甘みがあって、美味しいです　

スープの浸みた旨い麩は、チャーシューと一緒にライスのお供に・・・　


ライス（小）

写真が白飛びしちゃってますが・・・

このサービスのライス、とても美味しいです　



とり醤油らーめん 大盛り 葱抜き 

ちょっと、味見です　

うん、こちらの方が鶏、魚、ホタテ、昆布などの旨みが良く出ていて重層的に感じる　

美味しいです　

お前、いやいや食べてるよね・・・

全く、箸が進んでいない

いいよ、ムリして食べなくて

結局、スープだけでいいという始末・・・

後で知ったのですが、どうやら曾婆さんがクロワッサンと牛乳を影で与えていたらしい　　

全く、余計なことを・・・　 

孫に一杯分じゃなく、大盛りにしておいてよかった　　

次回は新メニューの焼き味噌らーめんだな

次回って、いつだ　

ご馳走さまでした　

札幌市手稲区曙4条2丁目6-23 ヒラサビル1Ｆ
TEL 011-681-5600
らーめん　吟屋

営業時間　11:15 - 15:00,  17:00 - 21:00 （L.O. 20:30)　
定休日　第1.3.5火曜日　
駐車場　あり

・　辛味噌らーめん ・　焼き塩らーめん
・　吟塩らーめん
・　鬼辛らーめん
・　煮干し鶏らーめん　（塩）




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