横浜野菜で世界の野菜料理 １月は「韓国料理」でした

キンパ作りが続きます。

横浜野菜で世界の野菜料理レッスンの１月は「韓国料理」です。

ちょうど旭区のアジア体験料理教室フェアの１回目ということもあって、会場はのぼりやパネルで飾られ、多数の関係者の方が見学されました。

また、今回は横浜野菜だけでなく、スプラウト類もポイントで使いますので、三和農林様より「そら豆豆苗」を始め、たくさんのスプラウトをご提供いただきました

かなりボリュームのあるレッスンメニューでしたが、皆さまどんどん仕上げていきます。

出来上がりました

参鶏湯風スープには

横浜産のネギ、生姜、人参、小松菜だけでなく、乾燥シイタケや生キクラゲも入っていますよ。

雑穀入りでとろとろに。

もっちりホットクは、ミックス粉なども出回るようになりましたが、薄力粉と白玉粉で簡単に作れます。

黒砂糖、中にこし餡…も合いますが、やはりフルーティーにりんごソース&シナモンシュガーを添えて

野菜果物たっぷり、笑顔あふれるレッスンとなりました。

参加者の皆さま、関係者の方々、お土産のスプラウトもご用意頂いた三和農林さま、ありがとうございました。