◆豚肉とレンコンのしぎ茄子◆
【材料】
・豚バラ肉：200グラムぐらい
・茄子：4本
・パプリカ：適量
・レンコン：300グラム位
・酒：大2
・みりん：大2
・味噌：大2
ゴマ油：少々
【作り方】
1．豚肉は、5センチぐらいに切っておきます
ナスは乱切り、パプリカも同じ位の大きさに切ります
レンコンは、皮を剥かずに水にさらさずに使います
免疫効果で花粉症に良いですよ
3センチぐらいの輪切りにしてから、縦にカットします
2．フライパンに油を引き、豚肉を炒めます。
油が回ったら、茄子・レンコンを加えます。
3．茄子に焼き色が付いたら、パプリカを入れます
調味料を入れて味をなじませたら、最後にゴマ油を少々入れて香りをプラスです
◆そのほかの25種のレンコン料理はこちら→レンコンレシピ色々
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