春を感じるウドが、ちらほら出始めましたね
198円の山ウドを使って、クッキング開始
【材料】
・ウド：20センチほど
・鶏もも肉：1/2枚
・GABAN【和風醤油＆バルサミコ酢】：適量・粒マスタード：大1
【作り方】
1．ウドは皮をそいで斜めにスライスします
チキンは一口大に切ります
2．フライパンに少量の油をひき、鶏肉を炒めます。
3．色が変わったら、ウドを加えます
油が回ったら、粒マスタードとドレッシングを加え弱火にします
フライパンの蓋をして、鶏肉にしっかり火が入るように蒸し焼きにします
ドレッシングが、跳ねるから気を付けてね
味がしっかり絡んだら完成です
ウドって炒めるときは味噌味が多かったけど
【和風醤油＆バルサミコ酢】がとっても合う事を発見です
粒マスタードも、良い仕事してくれるね
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