◆レンコンのドレッシング炒め◆
【材料】（2人分）
最近、せっせと食べているレンコン
今回も、皮も剥かずに水にさらさずレンコンの効果丸ごとのレシピです
【材料】
・レンコン：直径10センチほどのものを10センチほど（約300グラム）
・GABAN焙煎ごまきざみ生姜：大2
・鷹の爪:1本
・白ワイン：大1
・ゴマ：適量
【作り方】
1.レンコンは皮付きのまま水にさらさずに縦に1/4にカット
その後スライスします
2．フライパンに少量のオリーブオイルをひき刻んだ鷹の爪を入れます
辛みが出たらレンコンを加えます
3.レンコンの色が変わったら、白ワインを加え蓋をして蒸し焼き
4．蓋を開けて、GABANのドレッシングを加えてなじませるようにソテー
器に盛りつけて、ゴマを振ったら完成です
深いゴマの風味に、すっきりとした生姜の味わい
とっても簡単に、レンコンが美味しいレシピに変身です
本日もと～ても、幸せな時間でした
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