◆キントキダイ◆
別名：
スズキ目キントキダイ科キントキダイ属
釣った場所：
今回頂いた、キントキダイは胸ヒレの大きな魚です
わかりやすいように、楊枝をさして広げてみました
今回は、可愛いサイズでした
ウロコがサンドペーパーのようにざらざらしています
ウロコも、とりにくいのでそのまま三枚におろしてから皮を取ります
皮の唐揚げなども、美味しいようです
赤くても、金目鯛ではありませんよ
小さいので、塩焼にしたら皮も身もとっても美味しかった
参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
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