◆トウジン◆
別名：
タラ目ソコダラ科トウジン属
釣った場所：新島沖（水深480M）
変った顔で、姿も不思議な感じです
でも見た目と違って、白身で上品な味わいらしい
刺身も美味しいけど、フライやフリッターもお勧めの様だ
まずは、お刺身で食べました
トウジンは揚げた方が美味しいというので、フリッターにしました
まるで、フィレオフィッシュ見たいだぁってダーリンは言ってた
ふわんふわんの、食感は実は苦手のfellowなのだ
舞茸や、スナップエンドウのほうが美味しかった
自家製ソースと藻塩を付けて食べました
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本日もと～ても、幸せな時間でした
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