◆平貝◆
別名：タイラギ
ウグイスガイ目ハボウキガイ科
平貝にはっきりした筋が入り、棘が有るほうはリシケタイラギです
角上で買った平貝は、33センチもありました
500円の安さで購入
中を開けたら、こんな風になってます
貝ひもの後ろに、タイラギと共生しているカクレエビがいました
カクレエビの大きさは、3センチありました
新鮮な平貝なので、カクレエビも元気に生きていました
ダーリンの手の平で記念撮影
これは別の時の物です
2匹いたけど、もう死んでました
お刺身を作りました
セリを入れて、バターソテーにしました
平貝を炙って、刺身にしましたぁ
これは、とっても美味しいぞ
菜の花と、平貝とひもをアーリオオーリオしました
イタリアではニンニクをアーリオ、オリーブオイルをオーリオって言うの
鷹の爪も効かせて、天然塩で味付けしたらこれまた美味しい
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