◆メダイのピリ辛和え◆
【材料】
メダイ：1柵・ネギ：1/2本・アボカド：1/2個・人参：少々・水菜：適量
A（コチジャン又はサムジャン：大1・黒酢：大1・ゴマ油：大1・ゴマ：適量）
【作り方】
1．新鮮な刺身用のメダイは、スライスします
アボカドはさいの目に切り、レモン汁を振りかけて置きます
人参は、細かく切ります
2．ボールにAを入れ、良く混ぜ合わせます
コチジャンまたはサムジャンを使います
メダイ・ネギ・アボカド・人参をざっくり混ぜ合わせます
3．器に敷いた水菜の上に盛り付けたら完成です
辛さのパンチが、白身の魚に良く合います
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