先日横浜ブラブラ散歩した時に見つけた、焼き菓子屋さんCUP BAKE。
こちらのお店の実店舗だそうです。
とっても小さいお店だけど、かわいいお店でした♪
いろんなマフィンや焼き菓子が並んでるのを見るのは、癒しですね～♡
マフィンは全ておからを使っていて、バターは不使用、素材すべてにこだわりを持ったお店なのだそう。
「こちらのお店は初めてですか？」と声をかけてくださって、いろいろ説明して下さいました。
確か「本日のマフィン」がリンゴとおからのマフィン(￥380)だったので、そちらを購入しました。
ちなみに一番人気はたっぷりナッツとドライフルーツの乗ったパーフェクトマフィン(￥500)だそう。
マフィン自体はけっこう甘さ控えめで、上に乗ったリンゴの甘みで頂く感じでした。
素朴なお味♡
おからのおかげなのか、翌日頂きましたがパサつき感は全く無かったです＾＾
食物繊維がたっぷり摂れるそうです～
ちなみに隣の白いのは、杏仁豆腐です。
最近杏仁豆腐がブームで、でも市販のを毎回買うと高いので
杏仁豆腐の素で大量に作りました（＾＾；
おいしい杏仁豆腐の素は無いかな～？と模索中です。
無印のも試してみようかな～