先日の記事→干し椎茸の戻し方で戻しただし汁を使って
本日の愛の離乳食を作りたいと思います。
愛の離乳食No.５
『野菜のうま味あんかけ』
材料： ニンジン２０g オクラ１本 エノキ１０g
干し椎茸の戻し汁１５０cc 片栗粉大さじ１
ステップ１
お湯を沸かしてオクラを茹でる
（茹でる前に塩でオクラの表面をこする）
ステップ２
ニンジンをすりおろして、エノキを細かく刻む
ステップ３
茹であがったオクラを水で冷やして種を取り細かく刻む
ステップ４
しいたけの戻し汁150cc、片栗粉大さじ１、
細かく刻んだ野菜を鍋に入れてよく混ぜて
とろみが出たら出来上がり！
豆腐やごはんにかけていただきま～す。🍴
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
ウィングキッチン