昨夜はオーストラリアワインを抜栓しました。
ウルフブラス イエローラベル
ピノ ノワール 2013
ウルフブラスは南オーストラリア州バロッサヴァレーにあるワイナリーです。
イエローラベルは単一品種で造られています。
オーストラリアのピノノワールは酸が柔らかく、果実味豊かで甘みが感じられ、食事はもちろんですが、ワインだけでもスムースにいけるのが魅力。
少し冷えすぎていたので、大ぶりなグラスでスワリングしながら温度を上げます。
赤ワインは冷やし過ぎると酸やタンニンが強く出過ぎるので、18°C〜22°Cくらいで調整しましょう。
お兄ちゃんが塾に行く日は、夕食後に次男くんとMVやLIVEを楽しむのが最近のブーム。
昨夜は大好きなアリアナちゃんのLIVE。
「キャット、歌もダンスも上手ね〜。カワイイ」アリアナちゃんは私たちの間ではサム&キャットのキャットですね。
こちらのワイン…ブドウがよく熟して糖度が高いのかアルコール度数ちょい高めの13.5%
365日ワインと共に…飲み過ぎ注意な夜です（笑）
さて一夜明けて、今日はワインスクール大分へ出張です。
今日も笑顔あふれる一日に♪
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