そんな今日のワイン

⚫︎そんな今日のワイン

こんばんは、橋本信子です。

次男は学級閉鎖、長男もノド痛で部活お休みの日曜日。

お天気はいいけど、花粉とPM2.5が飛散しまくりで、自宅待機でした。

そんな今日のワインは

チリのシャルドネ

モンテス・クラシック・シリーズ・シャルドネ2014

エノテカさんのモンテスで一番カジュアルなラインながら、安定の出来ですね。

グレープフルーツやライムの爽やかな柑橘香とピチッと弾けるような軽快な酸。

なのに、コクも感じられるのは乳酸発酵でしょうか、ヨーグルトみたいな乳酸の香り。

『和豚もちぶた』のステーキとマリアージュ。

和豚のコクに負けないNEWワールドのシャルドネ。酸が脂を流してくれます。

長男は、お肉はシンプルな味付けが好み。

長男いわく「市販のタレやソースは肉の味を台無しにする」だそうです。（≧∇≦）

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