台風の動きが気になりますね
福岡のワイン検定講師
ワインスタイル365です
今日はめっちゃ久しぶりに
タイカレー(グリーンカレー)を
作りました
(絵文字はインドですが
)
)とりあえず、ワイン飲みつつ（笑）
昔はタイカレーよく作ってたんですが、
子供が産まれてからは
甘口カレーばかりになりましたね
でも気づけば
長男くんももう中学生の
お兄ちゃん、
激辛好きなので、
タイカレーを食べさせてみることに
(次男くんは別カレーです
)
)
実は今日のカレーは
長男の夏休みの家庭科の宿題に
付き合って作りました
いつもは
栗原はるみさん
のレシピで
のレシピで作るんですが
今日はオリジナルレシピです
ナス
たけのこ
しめじ
グリーンピース
辛いお料理には
ほんのり甘いワインがお勧めです
ロワールのロゼダンジューとか
ドイツのリースリングとかね
今日は
ゲヴュルツを合わせましたけどね
ゲヴュルツのライチの香りと
オリエンタルなニュアンスが
タイカレーにマッチしますよん
今日は次男くんと
いっぱい遊びました
まだまだ宿題残ってるけどね～
残りの夏休み
楽しもーっ
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