じゃがバター。
おいしいですよね。
あのホクホクとしたじゃがいもの旨みとバターの油とコク。
これ以上ないくらいに、おいしいじゃがいもの食べ方ですよね。
じゃがいもとバターの相性がいいのであれば、他の芋も同じことがいえるのでは?
うん、長芋とバターも合う。
☆長芋バター ディル風味☆
【材料 2人分】
長芋 約150g
ディル 1~2枝
バター 10g
サラダ油 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
【作り方】
① 長芋は皮をむき、7~8mの半月きりにする。ディルは細かく刻む。
② フライパンにサラダ油を熱し、長芋を並べて強火でさっと両面焼き付ける。軽く塩こしょうをし、一旦お皿に取り出す。
③ ②のフライパンを軽く拭き、バターを入れて弱火で溶かす。ディルを加え一混ぜしたら、②の長芋を加え、絡めるように軽く炒める。器に盛り、こしょうをふる。
焼いた長芋が香ばしい!
長芋のふんわりとした風味に、バターのコクがすごく合う!
じゃがバターならぬ、ながバター。やっぱり芋とバターの相性は最高です。
サクサクとした食感もいい。ディルの爽やかな風味とこのサクサク、シャクシャクとした心地よい食感がこれまた合う!
じゃがバターよりもさっぱりと食べれる、ながバターです。
これに合わせたいのは、程よく酸味のある辛口白ワイン。
辛口だったら品種は比較的なんでも合います。
バターの油をワインの酸味がさらっと流してくれます。
ディルの爽やかな風味とワインの柑橘風味もマッチ。
ながバターとワイン、ぜひお試しください♪
おいしいですよね。
あのホクホクとしたじゃがいもの旨みとバターの油とコク。
これ以上ないくらいに、おいしいじゃがいもの食べ方ですよね。
じゃがいもとバターの相性がいいのであれば、他の芋も同じことがいえるのでは?
うん、長芋とバターも合う。
☆長芋バター ディル風味☆
【材料 2人分】
長芋 約150g
ディル 1~2枝
バター 10g
サラダ油 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
【作り方】
① 長芋は皮をむき、7~8mの半月きりにする。ディルは細かく刻む。
② フライパンにサラダ油を熱し、長芋を並べて強火でさっと両面焼き付ける。軽く塩こしょうをし、一旦お皿に取り出す。
③ ②のフライパンを軽く拭き、バターを入れて弱火で溶かす。ディルを加え一混ぜしたら、②の長芋を加え、絡めるように軽く炒める。器に盛り、こしょうをふる。
焼いた長芋が香ばしい!
長芋のふんわりとした風味に、バターのコクがすごく合う!
じゃがバターならぬ、ながバター。やっぱり芋とバターの相性は最高です。
サクサクとした食感もいい。ディルの爽やかな風味とこのサクサク、シャクシャクとした心地よい食感がこれまた合う!
じゃがバターよりもさっぱりと食べれる、ながバターです。
これに合わせたいのは、程よく酸味のある辛口白ワイン。
辛口だったら品種は比較的なんでも合います。
バターの油をワインの酸味がさらっと流してくれます。
ディルの爽やかな風味とワインの柑橘風味もマッチ。
ながバターとワイン、ぜひお試しください♪
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