【365日ワインのつまみ】ワインに合うおつまみレシピ

ワインにぴったり合うおつまみレシピを公開。
旬のものや、簡単に手に入る食材を使って、家で簡単にワインと料理のマリアージュ♪
ワインを飲む時何を作れば?という悩みを解決します!

NEW !
テーマ:
少し遅くなってしまいましたが、6月のマリアージュキッチンも12日、19日両日無事終了しました。





ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
















今月は、

・水茄子のカルパッチョ
・パクチーシーザーサラダ
・万願寺唐辛子とツナのナンプラー和え
・夏野菜の梅味噌炒め
・実山椒とガリの豚巻きカツ
・アサリとサフランの炊き込みごはん

の6品のデモンストレーション&実習、ワインはいつも通り6種類の飲み比べでした。











「パクチーシーザーサラダ」や「万願寺唐辛子とツナのナンプラー和え」と「ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン」、

「夏野菜の梅味噌炒め」と「チリのピノ・ノワール」、

「実山椒とガリの巻きカツ」と「イタリアのキャンティ」、

「アサリとサフランの炊き込みごはん」と「ポルトガル リスボアの白」

のマリアージュが好評でした♪






ガリや実山椒、味噌など、ザ・和食の食材をワインと合わせる活用方法などもお楽しみいただけたと思います。

来月は3日と31日に開催です。
お申し込みの皆様お待ちしております!!



マリアージュキッチンのHPはコチラ


ご興味ある方は、覗いてみてください♪




ホームページができました。
「MICHIKO KITCHEN」

インスタグラム始めました。
インスタグラムリンクへ


よかったら見てみてください!










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