今度７月に広島ＥＭフォーラムin世羅がありますが、弊社堆肥は世羅町小国の合同会社アグリコルWESＴに700ｔも使用してくださっています。予定より、出荷時期、量とも、１年前倒し状態で病害虫も少なく順調に行っています。生産された、アスパラガスを分析したら、通常の抗酸化力の２倍以上の数値がでました。（添付します。）不思議とモグラの発生が見られません。
モグラが発生しないので、畝が乱れません。雑草も全く生えないそうです。除草剤を撒いたわけではないのですが、アスパラの幹も綺麗です。光を受けると、表面が高温となり、芽が焼けるようです。
土の中はエネルギーが平均に伝わり、不良アスパラが少なく、良品ばかり になります。
東京デリカフーズ 研究開発室の分析
総評コメント
全国平均(4月)と比較して、抗酸化力については2倍以上の非常に高い数値となりました。
ビタミンCに関しても高い値でした。糖度においてはやや低い値でした。
硝酸イオンにおいては全国平均と同じく、検出限界値以下の値になりました。
味に関しては、ほんのりとした甘み・旨みが感じられ、ほど良い青みを感じますがクセはなくすっきりとした味わいで、シャキシャキとしてみずみずしい食感であるという評価でした。
