自家製コチュジャンで♪

白菜と切干大根のコチュジャン炒め

切干大根のコチュジャン和え

読者登録をさせていただいているＭさんが自家製コチュジャンを作っている記事をみて

どうしてもＭさんのレシピで作ってみたいな～～と思い

図々しくも教えていただけないかお願いしてみたところ

快くレシピを教えてくださいました♪

Ｍさん、改めてありがとうございました(*^▽^*)

市販のコチュジャンはたいてい砂糖が入っているのですが

私はどうしても砂糖なし！麹のみの甘みで作りたかったので、大満足です！

とても気に入っています（‐＾▽＾‐）

優しい甘みなので、切干大根の甘みや白菜の甘みもちゃんと引き出されて美味しい一品になりました♪