Masamiです
先日、大阪からikoi yogaの幸子さんが遊びに来てくれました。
なんだかんだで、年に数回は大阪か都内で再会していますが、
そもそも私たちの出会いは4年前のセドナ。
当時、私はYogaAyusさん主催のヨガアライアンスTT合宿に、マクロビオティックシェフとして参加させていただき、
そのアシスタントとして参加されていたのが幸子さんと貴子さん。
毎日3食、10人以上のマクロビオティックご飯を3人で作らせていただいておりました。
現地で材料は何が手に入るかわからなかったので、はじめて見る食材なども手に取り、日々のメニューは試行錯誤
そんな中、お二人の心遣いやサポートがとても心強かったです。
はじめての土地だからこそ、大変さはありつつも、たくさんの新しいレシピも生まれ、
有難いことに、とても良い経験をさせていただきました。
その時、私はインドからアメリカに渡ったので、当時研究していたマクロビオティック＋インド料理＝マクロビンディー料理もたびたびメニューに登場。
中で一番人気だったのがチャナ・マサラ（ひよこ豆のカレー）。
【 チャナ・マサラ レシピ 】
おそらく私たちにとって思い出の味・・・
と、思いセドナぶりに一緒にいただきました！
今回は黒豆もミックス。
幸子さんのお誕生日お祝いも兼ねて、少しだけシャンパンも。
隠し撮りされていました・・・。
セドナの時も、幸子さんはお誕生日。
サプライズお祝いした時の、この4ショットはかなりお気に入りの一枚。
みんな若いですね・・・。
こうしたキッカケをくれたMikikoちゃんにも感謝です。。。
経験や思い出は宝物です
今日もお読みいただき、ありがとうございます。
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Masami