私はアルコールはほとんど飲まないのですが、
それでも、毎週のように、なんだかんだと家に人がくることが多いので
資源ごみの日には、そこそこの数の酒瓶をだすことになります ＾＾；
赤ワインの消費が一番多くて、銘柄はよくわからないので、
フランスの飲みやすそうなものを買うことが多いです。（てきとーです）
ソムリエが厳選したワイン２本が毎月届く「家ワイン」という定期購入サービス、
このモニターにも、そんなわけで応募していたのですが、
まさか当たるとは思わず。
なので、家に、赤白２本のワインがどどーんと届いた時は、
正直、いただいていいものかしら・・と思ったりしました。
赤がオーストラリア、白がイタリアのワインです。
ワインの説明が書かれた紙も同梱されてきます。
ワイン名：デイモス・マクラーレン・ヴェイル・カベルネソーヴィニヨン
赤ワイン（辛口・フルボディ）
産地：オーストラリア
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
年度：2011年
飲み頃温度は18-20度
ワイン名：ボスコ・デイ・チルミオーリ・ソーヴィニヨン
白ワイン（辛口・ライトボディ）
産地：イタリア ヴィノ・ダ・ターヴォラ
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
年度：2011年
飲み頃温度は8度
イタリアの白ワイン、パッケージが素敵です。ジャケ買いならぬラベル買いしてしまいそう。
早速、この白ワインに合いそうな、女子会っぽい、一品を作りました。
◆ドライトマトと鶏肉のシードル煮
＜材料＞
・鶏むね肉１枚
・ドライトマト ３～５個
・スナップエンドウ６～８本
・にんにく １片
・キューブタイプのチキンコンソメ １個
・ニッカ シードルスイート １本（200ｃｃ）
１．鶏肉を一口大のそぎぎりにし、適量の塩麹と酒大１とおろしたにんにくをもみこみ
できれば数時間、冷蔵庫でねかせておく
２．ドライトマトは水で戻し、縦方向に切る。戻し汁は捨てない。
３．鶏肉に小麦粉をまぶし、適量のオリーブオイルをひいたフライパンで
軽く焼き目がつくまで両面を焼く
４．スナップエンドウと戻したドライトマトもフライパンに加え、火を通した後
ドライトマトの戻し汁と、シードル１本を投入。チキンコンソメを１個を加え
中火で、汁けがほとんどなくなるまで煮込み出来上がり
ドライトマトの酸味とシードルが調和した、好きな味のお料理のひとつです。
ちょっと女子会っぽい、セッティングにしてみました。
右端のお皿、紙皿ではありません 笑 馬場勝文さんの白磁リムです
綺麗な色だなぁ。
今回のイタリアワイン、甘すぎないすっきりとした味わいでした。
私は、せいぜい２口ぐらいしか飲めないので、ぐびぐび飲めると
また味わいも違ってくるんでしょうね
ということで、例のごとく夜に集合した小娘たちにも
じっくりと味わってもらいました。
↑注ぐ瞬間を撮ることにしたら、緊張で腕がガチガチの図 笑
感想を尋ねると、「うまい」 の一言。
もっと芸能人格付け番組の石田純一さんのように「ジロンド川の上流の香りがする・・・」とか
そんな表現でお願いしたいものです （ジロンド川はおフランスだけど 笑）
赤ワインのほうは、もっとずっと前に飲んじゃいました。
よく我が家でパスタを作ってくれる友人と。
ばか舌の私は、ちょっと渋みのある味に感じましたが、
お酒に強い友人に感想を聞くと、この少しくせのある感じがいいのだとか。
毎月、いろいろなワインのセレクト２本で、4,320円という「家ワイン」。
普通なら自分では選びえない、いろいろな味との出会いがある
魅力的なサービスです。
ただ個人的には、少し高いなという印象です。
それが、金額以上に価値のあるワインだとしても。
できれば、3500円ぐらいのコースがあれば、申し込みたいなとマジモードで思いました。
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