以前から、取っ手のついていないスープボウルが欲しいなと思ってました。
スープの色味がよくわかる白またはアイボリーの器。
ころんとした形で、ある程度の容量があって・・・
先週、ちょうどいいかんじの器を画像検索でみつけました。
器屋ぐれごろーというお店。
でもネット注文は、届いてみないとわからないものです。
週末に届いた白磁のスープボウルは、webサイトでみたとおりのイメージで
久しぶりにやったぜ！感がありました 笑
スープの色味がよくわかる白またはアイボリーの器。
ころんとした形で、ある程度の容量があって・・・
先週、ちょうどいいかんじの器を画像検索でみつけました。
器屋ぐれごろーというお店。
でもネット注文は、届いてみないとわからないものです。
週末に届いた白磁のスープボウルは、webサイトでみたとおりのイメージで
久しぶりにやったぜ！感がありました 笑
若杉麻衣子 スープボウル 口径 11cm×高さ7.7cm 約240g
マットな雰囲気ですが、手触りはしっとりしています。
この器が届いたら、モニターで当選した「うま味だし」を使った
お吸い物を作ろう！と決めておりました。
これ、サンプルなので、２０ｇのみ。
１０ｇで２００ｃｃの出汁が作れます。
まず、そのままお湯で溶かした出汁を味見。さすが完成された清廉な味がします。
化学調味料・保存料不使用の無添加っていうのはポイントが高いですね。
ネックは値段です。３００ｇで４０００円超というのは、
それなりの回数が使えることを考慮しても、一回に支払う金額としては高額だと思います。
せっかくの高級出汁なので、最初は大根を軟らかく煮含めるようなものにしようか・・とか
カブのみぞれ汁はどうだろうか・・とかいろいろ考えたのですが、
結局、お魚屋さんで、
ぴちぴちなハモのすり身が売ってたので（すり身でぴちぴちってあり？ 笑）
ハモのすり身のお吸い物にしました。
味付けはシンプルに、酒と塩と薄口しょうゆをほんの少し。
はものすり身を丸めて、ことこと煮て、アサツキを散らしました。
このアサツキが、こらまた今朝摘んできました・・みたいな感じで、ぴちぴちよ 笑
白磁のボウルを両手にもって、黄金色に香る出汁に顔を近づけると
ぷちハッピーな気分。
あしたが月曜じゃないと、もっとはっぴーなんだけど 笑
おまけ
器屋さんが、素敵なおまけも同梱してくださいました。
めちゃくちゃかわいい、とってもちっさなミルクピッチャー。
かわいすぎて、使えないわ（使っちゃうけど 笑）
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| 一眼レフカメラで撮る料理写真 |
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