わたしの勤務する地域だけなのかどうか定かではありませんが、
お年寄りの防寒着、ユニクロのライトダウンのようなものをお召しになってる方が
大変増えています。
比較的安価で、軽くて、あったかい。とくれば、着ない手はないですものね。
昨日も、91歳の方が、おしゃれに白のライトダウンを着こなしてました。
でも重宝しすぎて・・なのか、
（多分、一家で買い物に行って買ったのかな）
ある日、おじいちゃん・おばあちゃん・中年の息子さん・さらにその孫、全員が
黒っぽいライトダウンを着てこられたときは、
ちょっとみ、アットーホームな窃盗団みたいでした （( ￣0￣)/こら）
先日、ギズモさんのところでみたオイル漬けの牡蠣。
エマままさんのレシピということで、1週間ぐらい前に作ってみました。
お魚屋さんで、「佐渡カキ」というのが売ってまして、
なんだか美味しそうなので、これを３パック購入。
わたしもオイスターソースがなかったので、しょうゆのみで作りました。
うっかりしょうゆを入れすぎて、ちょっとしょっぱめになっちまいました（反省）
水分を飛ばして飛ばして、最後にオイル漬けにした牡蠣。
濃厚な味が、ぎゅっとつまった感じです。
この牡蠣を使って、パスタを作らねば気が治まりません。
週末まで待って、生リングイネを使い、やっと作ることができました。
トマトとズッキーニが入ってます。
リングイネが、うどんみたいに見えるのはご愛嬌ってことで 笑
イタリアンなんだけど、和のテイストもあって、牡蠣のうまみが際立つ味です。
ただ、腕が悪くて、乳化が７０％ぐらいだったですね。修行です。
お年寄りの防寒着、ユニクロのライトダウンのようなものをお召しになってる方が
大変増えています。
比較的安価で、軽くて、あったかい。とくれば、着ない手はないですものね。
昨日も、91歳の方が、おしゃれに白のライトダウンを着こなしてました。
でも重宝しすぎて・・なのか、
（多分、一家で買い物に行って買ったのかな）
ある日、おじいちゃん・おばあちゃん・中年の息子さん・さらにその孫、全員が
黒っぽいライトダウンを着てこられたときは、
ちょっとみ、アットーホームな窃盗団みたいでした （( ￣0￣)/こら）
先日、ギズモさんのところでみたオイル漬けの牡蠣。
エマままさんのレシピということで、1週間ぐらい前に作ってみました。
お魚屋さんで、「佐渡カキ」というのが売ってまして、
なんだか美味しそうなので、これを３パック購入。
わたしもオイスターソースがなかったので、しょうゆのみで作りました。
うっかりしょうゆを入れすぎて、ちょっとしょっぱめになっちまいました（反省）
水分を飛ばして飛ばして、最後にオイル漬けにした牡蠣。
濃厚な味が、ぎゅっとつまった感じです。
この牡蠣を使って、パスタを作らねば気が治まりません。
週末まで待って、生リングイネを使い、やっと作ることができました。
トマトとズッキーニが入ってます。
リングイネが、うどんみたいに見えるのはご愛嬌ってことで 笑
イタリアンなんだけど、和のテイストもあって、牡蠣のうまみが際立つ味です。
ただ、腕が悪くて、乳化が７０％ぐらいだったですね。修行です。
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| 一眼レフカメラで撮る料理写真 |
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| オウチごはんと器の写真 |