たっぷりねぎと胸肉のターメリックスパ
材料（2人前）
マ・マー早ゆで3分スパゲティ 1束
鶏胸肉 1枚
ねぎ（大） 1本
バター 10g
オリーブオイル 小さじ1
ターメリック 小さじ1
塩 少々
コンソメ 少々
作り方
パスタをゆでるお湯を沸かします
その間に鶏胸肉は食べやすくカット、ねぎは5センチ幅にカットしてから短冊切に
お湯が沸騰するまでの間に鶏胸肉をフライパンにオリーブオイルで炒めておきます
沸騰したらパスタを入れ、鶏胸肉を炒めたフライパンを火にかけバターとねぎ、パスタのゆで汁を大さじ1加えバターが溶けたら塩、コンソメを加え弱火にしておきます
パスタがゆで上がったらザルにあけ水気を切りフライパンへ、ターメリックを加えてよく混ぜたら完成です
以前にターメリックライスを作ったのでパスタでもできないかなぁと
ねぎはたっぷり使った方がカサマシにもなっていいですよ
今回は結構太めな泥つきのねぎを使用しました
ねぎはダイエットや美容、健康にもいい食材です
ターメリックは二日酔いなどにも効果があります
運動後のたんぱく質や栄養補給にもおすすめ
お正月で疲れた胃にもやさしいヘルシーレシピです
よかったらお試し下さい
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